3ª edição dos julgamentos de carcaça tem perspectiva de realizar 20 etapas em 2005. No ano passado, a ampla adesão dos pecuaristas resultou em 5,7 mil animais avaliados nas 13 etapas realizadas em sete Estados brasileiros, além do Paraguai A ACNB - Associacão dos Criadores de Nelore do Brasil (www.nelore.org.br), a Associação Sul-Matogrossense dos Criadores de Nelore (ASCN) e a Tortuga Companhia Zootécnica Agrária promovem nos dias 23, 24 e 25 de fevereiro, em Anastácio (MS), promovem a 1ª etapa da 3ª edição do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças, onde serão avaliados 711 animais de 16 pecuaristas participantes do evento. A iniciativa ? que tem como objetivo avaliar e mapear o desempenho frigorífico da raça Nelore em todo o País ? acontecerá na unidade do frigorífico Independência Alimentos dando início a série de avaliações que têm perspectiva de superar 20 etapas este ano. ?O Circuito Boi Verde vem conquistando cada vez mais adesões por parte dos pecuaristas, que sentem a necessidade de obter uma avaliação precisa de sua produção, bem como trocar informações e obter algumas orientações técnicas imprescindíveis para o bom desempenho frigorífico de seu rebanho?, destaca Eládio Curado de Vellasco Filho, gerente técnico da ACNB. O Julgamento é composto de três fases: a avaliação ?in vivo?, no qual são considerados a homogeneidade do lote, a caracterização racial e o grau de acabamento dos animais, a avaliação da carcaça a quente - na qual são avaliados os parâmetros de raça, idade, peso e acabamento -, e a avaliação da carcaça resfriada - em que, por meio da mensuração da área de olho de lombo e da espessura de gordura, se faz a estimativa do rendimento de desossa da carcaça. Assim são definidos os campeões e reservados campeões nas categorias Melhor Lote ?In Vivo?, Melhor Lote de Carcaça e Melhor Carcaça. Dia 23/02 (quarta-feira), acontece o Julgamento ?In Vivo?. No dia 24/02 (quinta-feira), ocorre o Julgamento Carcaça Quente e no dia 25/02 (sexta-feira), o Julgamento Carcaça Resfriada. A entrega dos prêmios aos vencedores de cada campeonato será feita no dia 3/03 (quinta-feira) na Associação dos Criadores de Miranda (MS). Nesta oportunidade estarão presentes, representantes dos pecuaristas, do frigorífico, da ACNB e da Tortuga que participaram de uma mesa redonda com produtores e profissionais da área. Nessa oportunidade serão abordados temas como suplementação e sanidade animal, tipificação de carcaça, entre outros assuntos relevantes para uma produção padronizada e ideal para o atendimento qualitativo do mercado consumidor. O Circuito Boi Verde cumpre a função de analisar as diferentes realidades brasileiras e classificar os melhores desempenhos da raça Nelore nos diversos Estados e aproveita para orientar os produtores sobre a importância dos lotes padronizados, em relação a raça, sexo, idade, peso e acabamento. Para o Campeonato é necessário que os animais tenham até quatro dentes incisivos permanentes (abaixo de 36 meses), com peso entre 16 e 19@ e cobertura de gordura de 3-6 mm de espessura sobre o contra filé. O evento é uma iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) e conta com o patrocínio da Tortuga Companhia Zootécnica. Próxima etapa A próxima etapa está prevista para acontecer nos dias 16,17 e 18 de março e será mais um marco da expansão do Circuito Boi Verde. Na ocasião o gado do Tocantins será avaliado pela primeira vez com a etapa a se realizar na cidade de Colina, nas dependências do frigorífico Frinorte. O evento será promovido pela ACNB, Tortuga e a Associação dos Criadores de Nelore de Tocantins (ACNT). Evolução No ano passado foram treze etapas do Circuito Boi Verde ? contra 11 da primeira edição em 2003 - , no qual foram inscritos 5.751 animais em 142 lotes, dos quais 5.501 classificados. O índice de classificação média foi de 95,65% próximo dos 96,28% alcançados em 2003. Vale lembrar que, em 2004, os julgamentos estrapolaram os limites do território nacional. Foram feitas avaliações no Estados do Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná e São Paulo, além da etapa internacional promovida no Paraguai. Um detalhe importante, que ressalta bem a expansão territorial do Circuito é que, pela primeira vez, foram avaliados animais dos rebanhos do Espírito Santo, Triângulo Mineiro e Paraguai. Fonte: CONTATOCOM